白胡椒

如今，胡椒主要产于马拉巴尔海岸[印度西南部一沿海地区]、马来西亚（沙捞越）、印度尼西亚（苏门答腊岛）以及印度和巴西。

白胡椒是一种全球普遍食用的调味品，世界各地均用白胡椒来增加各种菜肴的香味。整粒白胡椒可用于制作辛香料及腌料。胡椒粉可用于浅色菜肴里，比如调味汁、汤羹以及鸡肉、鱼类等白肉。

白胡椒有抗菌作用，可促进消化，帮助减少胃肠不适和胀气。胡椒可减轻反胃，提高体温，有助于治疗发烧和寒冷等症状。

辛辣、刺鼻、浓郁的香味。白胡椒非常辣，芳香四溢。