红辣椒

红辣椒主要产于中国、日本、印度、墨西哥、非洲和美国南部路易斯安那州。

在墨西哥菜、克利奥尔菜、移居美国路易斯安纳州的法人后裔的菜肴、泰国菜、中国川菜和印度菜中加一点红辣椒，增加辣味。也可用在西班牙辣味米饭、烧烤酱以及肉类、沙拉类和砂锅菜类增味。

红辣椒对身体健康有多种益处。它含有一种叫辣椒素的物质，这是一种天然物质，有助于治疗炎症，是一种天然止痛药。辣椒也有助于减少体内胆固醇含量，帮助身体燃烧脂肪。

辛辣。新鲜红辣椒有明显辣味和甜味，干红辣椒具醇厚的葡萄干甜味，有不同程度烟草味和烟熏味。