罗勒

英文单词Basil一词来源于希腊语的Basiikon phyton，意思是“国王似的药草”。它被认为属于法国皇家。在印度，人们对罗勒的尊崇比对国王的还高；它被当做是一种神圣的药草，献给上帝般的毗瑟挐神和讫哩什那神；在墨西哥的某些地区，人们把罗勒放在口袋里希望可以生财，希望爱人永远忠贞；在意大利，罗勒象征着爱情。传统习俗里，如有人买了新房子，朋友会送上罗勒，希望为主人带来好运。
罗勒在全世界各地均有栽培，埃及是主要原产地，其次是美国。

巴兹尔被广泛用于意大利菜，而且往往搭配西红柿。这也是泰国料理中使用。草药补充肉类，蔬菜，奶酪，鸡蛋菜肴。

据古罗马博物学家报道，罗勒能减轻肠胃胀气，后经实验证明是正确的。在远东地区，罗勒药草被用来治疗咳嗽，在非洲，当作用来排泄蠕虫的药物。美国殖民地开拓者们把罗勒作为一种鼻烟必需配方，用来缓解头痛。

罗勒给菜肴增加甜味，如薄荷般的味道和芳香。