白胡椒粉

胡椒植株的浆果经日晒和脱皮制成白胡椒子，主要产自印度尼西亚。胡椒浆果外皮用水洗掉后再日晒就变成独特的白色。

白胡椒是一种全球普遍食用的调味品。世界各地均用白胡椒来增加各种菜肴的香味。整粒白胡椒可用于制作辛香料及腌料。胡椒粉可用于浅色菜肴里，比如调味汁、汤羹以及鸡肉、鱼类等白肉。